Pabuk jižní má drobné opadavé listy. Vystavené podmínky mohou vést k zakrslému růstu, zatímco v kultuře obvykle vytváří strom s nepravidelnou korunou.

Uváděná velikost: strom i zakrslý keř podle stanoviště. Kvetení nebo rozmnožovací orgány: nenápadné květy. Jde o charakteristiku taxonu, nikoli o měření rostliny v pražské zahradě.

Životnost: Číselný rozsah není v použitých podkladech doložen.